不只是順丁烯二酸

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圖片取自:http://www.jhsph.edu/sebin/h/y/farmers_market.jpg

最近順丁烯二酸所引發的「毒澱粉」事件鬧得沸沸揚揚,讓人不禁想起2011年的塑化劑事件。事實上,除了加工食品,農產品的食品安全問題也時有所聞,包括蔬果稻米農藥超標,或是禽畜魚類的禁藥問題。面對這層出不窮的事件,我懷疑這並非只是單純因為業者不遵守規範,或是相關單位稽查、控管不力,而是我們當今的食物體系本身就出了問題,就像是一個體質虛弱的人,如果每次生病時都只有治療疾病而沒有改善體質,就還是會常常生病。

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