企企,環教走! 環境教育初心者修煉之章

自從環境教育法開始實施,高中以下各級學校教職員生、政府機關及公營事業機構員工每年都必須參加4小時的環境教育課程。雖然沒有明文規定,近年不少民營企業也開始實施環境教育,然而就整體而言,目前仍然有許多企業尚未實施。即使是目前已經有實施環境教育的單位,也可能會因為多種因素導致課程流於形式,如果用服過兵役的人聽得懂得譬喻的話,就好像是環境版本的「莒光日教育」!

儘管如此,會導致目前許多民營企業沒有實施環境教育,或是有實施效果不佳,通常不是某一特定個人或群體的「錯」,而是由多種因素共同造成,包括主管(企業主、部門主管)不了解環境教育能夠為組織帶來的效益而未能積極支持、課程內容或上課方式設計不加而無法引起興趣、環境教育承辦人員既有工作量太大而無法好好安排,以及缺乏資源等等。本文針對想要在組織(企業、機構、社區等等)內開始推動環境教育的朋友,結合日前參加台北市政府環保局舉辦的「企業環境教育種子人員訓練」的心得,提出在組織內開啟環境教育的可能作法,如果是想要改善組織內現有環境教育課程的朋友,也不妨參考看看喔!

推動環境教育 Step by Step!

步驟一:組成核心小組
推動環境教育的第一步,可以先從組織內尋找志同道合的朋友組成核心小組,成員數至少三人。

步驟二:釐清現況
找到小組成員後,接下來是釐清現況,包括小組成員各自的情況,例如對環境教育認識的程度、有興趣的領域;組織與部門的現況,例如組織的運作方式、成員的相處模式、主管的領導風格,以及組織文化。這個步驟能夠幫助我們了解當前的立足點。

步驟三:形成共同願景
希望推動怎樣的環境教育?那個理想的環境教育會有什麼樣的內容與形式?人們在其中會如何參與及互動?參加後會有甚麼收穫?

步驟四:取得主管同意
在進一步採取行動前,先取得主管的同意,而要取得同意的主管層級,則視打算推動的規模而定。如果是從無到有的推動,一開始規模不需要太大,先取得部門主管同意即可。

步驟五:規劃課程並執行

在規劃課程前,可以先考量成人學習的特性。根據美國教育家 Malcolm Shepherd Knowles(1913~1997),成人的學習有下列幾種特性:

  1. 必要性:在學習之前,成人需要知道他們為什麼需要學習。
  2. 自主性:成人認為自己有為自身生命與決定負責任的自主權。
  3. 豐富的經驗:成人擁有豐富多樣的經驗,可以做為學習的資源。
  4. 學習意願:成人較有意願去學習那些能幫助他們處理當前情況的內容,對於處理未來或與當前情況無關的內容則比較沒意願。
  5. 問題導向:成人學習是以問題為導向的,希望所學的內容能夠幫助他們處理日常問題。
  6. 內在動機:成人的確會受外在動機(例如更高的薪水)影響,但是更強力的動機則是來自內在(例如希望獲得成就感、更高的工作滿意度)。

基於上述特性,在規劃課程時可以參考以下原則:

  1. 使課程內容喚起、應用既有的知識與經驗。
  2. 規劃課程時考量實際需求,探詢學員想要了解的內容。
  3. 根據學員的了解程度,提供更進一步的觀念。
  4. 安排與家庭、生活或工作相關的內容。
  5. 設計可以應用剛學到的新知識、合作解決問題的活動。
  6. 對於學習到的新知識,提供學員上完之課後可以應用的方向。
  7. 設計可以讓學員獲得意義與成就感的活動。

步驟六:提升層級規模
一旦操作的越來越熟練,接下來就可以嘗試提升層級,讓環境教育能同時處理企業營運的問題,或是使環境教育的成果能夠結合至日常的業務,例如改善營運流程、節省水電、提高原料的使用率以降低生產成本;此外,也可以同時履行企業社會責任,甚至發展、改善企業環境政策。這將會需要爭取更高層級主管的支持,以及企業內跨部門的合作,甚至還可能會需要外部單位的協助、參與。

課程發想:利用屋頂農園推動企業環境教育

目前有越來越多企業設置綠屋頂,這些綠屋頂除了用來增添綠意,事實上也可以被拿來作為屋頂農園,成為環境教育的素材。在此就以屋頂農園為例,試著發想一系列結合原生蔬菜、環境變遷、糧食安全、養生烹飪的課程大綱。由於許多社區、學校也有公共農園,因此這個系列課程也同樣可以用在社區、學校的環境教育。

  • 第一課:認識原生蔬菜

什麼是「原生蔬菜」?原生蔬菜和一般的蔬菜有什麼不同?市面上有哪些種類的原生蔬菜?這些蔬菜分別有什麼特性?

  • 第二課:原生蔬菜栽種活動

栽種原生蔬菜。可考量原生蔬菜的生長期以安排進度,讓蔬菜到採收之前有足夠的生長時間。

  • 第三課:全球環境變遷下的糧食問題

什麼是全球環境變遷?全球環境變遷包含哪些主要議題?全球環境變遷與糧食問題之間的關係?如何利用原生蔬菜因應全球環境變遷帶來的糧食問題?

  • 第四課:原生蔬菜的營養價值與調理方法

介紹不同種類原生蔬菜的營養價值與調理方法。可結合養生的概念。

  • 第五課:原生蔬菜採收與烹飪活動

採收蔬菜,並且把前一次活動所介紹的調理方法付諸實行。

  • 第六課:如何在家裡種原生蔬菜?

介紹在家裡栽種原生蔬菜的方法,並根據自家環境的特性,選擇合適種類(例如耐旱、耐陰)的原生蔬菜栽種。

  • 第七課:期末成果發表會

如果行有餘力,還可以統整、濃縮之前的活動內容,以成果發表會的形式進行原生蔬菜的介紹與烹調試吃活動,達到在組織內部推廣的效果。

最後的叮嚀:真正在學習的人
舉辦活動難免都會希望有很多人參加,參加人數眾多、反應迴響熱烈固然可喜,然而不論結果如何,在整個過程中千萬要記得一句話:「舉辦的人才是真正在學習的人!」如此才不會因為太在意數字而變得患得患失,並且也能夠幫助自己在過程中有意識地去學習,成為讓自己能持續推動環境教育的重要基礎!

參考資料

 

 

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